Ravioli aux truffes de Toscane
250g
Appréciée des gourmets depuis l’Antiquité, la truffe est aujourd’hui un mets incontournable dans la cuisine gastronomique. La Truffe de Toscane bénéficie d’un parfum aromatique plus discret et délicat que la truffe normale. Elle se prête à la préparation de diverses recettes toscanes, mais l’une d’entre elles en sublime le goût : mélangée à la ricotta, la truffe de Toscane donne une farce unique et très prisée.
Prix à l'unité:
5.25€
Soit 21.00€ / Kg
Quantité
Pâte (50%) : Semoule de blé dur, farine de blé tendre, œufs entiers, eau, sel.
Farce (50 %) : Ricotta, crème de truffes produit 6 % sur total, truffes (Tuber albidum pico) 0,5 % sur total produit, farine de riz, noix de muscade, sel.
Gluten, lait, oeuf. Traces éventuelles de poisson, crustacés, mollusques, fruits à coque, soja
Conserver au frais entre 0°C et +4°C.
