Pétales de jambon noir de Bigorre
Le Noir de Bigorre
80g
La conservation des jambons par séchage à l’air libre, est traditionnelle en Bigorre, grâce à un microclimat spécifique. Ce climat original, fruit de l’alternance de phases humides et sèches, liées et la présence du fœhn, réunit toutes les conditions naturelles pour affiner les jambons et leur conférer les caractéristiques si particulières au Jambon Noir de Bigorre.
Prix à l'unité:
14.80€
Soit 185.00€ / Kg
Quantité
Jambon de porc Noir de Bigorre (origine France), sel sec issu des Salines de Bearn, conservateur : salpetre
Traces éventuelles de fruits à coque, soja, lactose
A conserver au réfrigirateur
