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Parmentier de canard, fondue d’échalotes

Comtesse du Barry

310g

Comtesse de Barry anoblit cette recette traditionnelle en y incorporant un émincé de canard effiloché, fondant et savoureux, relevé d’un filet de vin de Madère et d’échalotes tendrement confites. Un ensemble harmonieux qui se marie à la douceur d’une écrasée de pommes de terre à la crème fraîche parfumée à la muscade et au curcuma. La recette est parfumée par l’ajout  de jus de canard et d’un mélange d’épices qui donne de la finesse à ce plat d’exception.

Prix à l'unité:

8.90

Soit 28.71 / Kg

Pommes de terre 42 %, viande de canard confite 21 %, crème, fondue d’échalotes 15 % {échalotes, oignon, vin blanc, graisse de canard, Madère, arôme naturel (céleri), arôme (amidon modifié, gomme de guar, gluten), ail}, champignons de Paris (Agaricus bisporus), beurre, eau, sel, poudre de cèpes, poivre, muscade, thym, laurier, gingembre, girofle, cannelle, curcuma.

Lait, céleri, gluten

A conserver à température ambiante

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