Mélange de fines herbes
Albert Ménès
12g
Les Grecs et les Romains plantaient déjà des herbes aromatiques dans leurs jardins.
Après l’effondrement de l’Empire Romain, les herbes tombèrent dans l’oubli mais furent remises à l’honneur par les moines de l’ordre Bénédictin, amateurs de potagers.
Prix à l'unité:
4.30€
Soit 358.33€ / Kg
Quantité
Persil, cerfeuil, estragon, ciboulette
Traces éventuelles: moutarde, arachide, céléri, sésame
À conserver au sec et à l'abri de la lumière.
Spécialité de la gastronomie française, ce mélange d'herbes aux douces saveurs supporte mal la cuisson. Celles-ci doivent être ajoutées juste avant de servir un plat chaud et sont idéales pour relever le goût d'une sauce salade.