Marmelade d’oranges Tawny

La marque anglaise Tiptree s‘est vue confier en 1911 le rôle de fournisseur officiel de confitures et de marmelades pour la Cour royale, à la demande de la reine. Dans le but de satisfaire aux nouvelles tendances, Tiptree a mis au point une variété de produits pour le plaisir de tous. Sa marmelade épaisse, aux saveurs riches, est obtenue à partir des oranges de Séville. Elle est d‘abord cuite, puis stockée toute la nuit dans des barils, avant de subir une deuxième cuisson qui lui donne sa couleur sombre et son goût unique caramélisé.