Laurier
Albert Ménès
2,5g
Le laurier est une des rares herbes aromatiques originaires d’Europe. Il est entré dans le patrimoine culinaire de nombreux pays. Ainsi, il est indispensable à la confection du bortsch en Russie, du lageröl en Scandinavie et de la paella en Espagne.
Le laurier en feuille entière Albert Ménès est trié à la main, afin de ne garder que les plus belles feuilles, et de garantir une qualité indéniable.
Prix à l'unité:
2.57€
Soit 1,285.00€ / Kg
Quantité
Feuilles de laurier
Traces éventuelles: moutarde, arachide, céléri, sésame
À conserver au sec et à l'abri de la lumière.
Conseil d'utilisation: Le laurier, à la saveur douce-amère, entre dans de nombreuses préparations culinaires méridionales telles que les daubes, potages, sauces, bouillons, marinades de poisson ou de viande. Il est indispensable à la préparation de terrines ou de civets.
