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Caviar Oscietre Prestige 30g

Kaviari

30g

Le Caviar Osciètre Prestige est issu de la sélection Kaviari. Il est issu de l’élevage de l’esturgeon russe (Acipenser Gueldenstaedti) qui donne l’Osciètre.
Ce caviar exceptionnel, aux grains de belle taille et au goût inimitable de noisette grillée a une texture consistante. Sa couleur varie du gris foncé aux tonalités ambres.

La saveur délicate et équilibrée du caviar Osciètre fait qu’il est considéré par beaucoup comme le nec plus ultra.

Prix à l'unité:

75.00

Soit 2,500.00 / Kg

Œufs d'esturgeon, sel, conservateur (E284).
Poisson
Pour être sûr d’apprécier toutes les subtilités du caviar, sa dégustation se fait selon quelques règles ancestrales : Aérer le caviar 15 minutes avant la dégustation et le placer dans de la glace pilée Ne jamais mettre le caviar en contact avec un objet métallique, ou en bois, pour ne pas altérer le grain et préférer l’usage de cuillère en nacre, en porcelaine ou en verre Privilégier de petites quantités de caviar pour sentir chaque grain rouler en bouche et libérer leurs saveurs Accompagner le caviar de saveurs neutres, comme des blinis maisons, de la crème fraîche ou une pomme de terre à la russe Servir du champagne ou de la vodka blanche pour relever les saveurs Compter de 15 à 20g par personne.

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