Beurre de baratte doux

Véritable buvard de la nature, il exprime la pureté du goût de crème, l’iode des pâturages du Pays Breton et les caractéristiques propres du terroir qui évoluent au fil des saisons..

A travers lui s’exprime le sous-sol, l’herbe, le climat et la race de l’animal. C’est un révélateur des caractéristiques propres à un terroir.

La crème fraîche et bien entendu le beurre doux en sont l’expression vraie. Ce beurre ne contenant pas de sel, il est particulièrement fragile.