Aneth sommités
Albert Ménès
25g
Connu depuis la plus haute antiquité, l’aneth figure dans un traité médical datant de 5000 ans comme remède contre le hoquet. Ses feuilles finement ciselées, appelées sommités, libèrent un arôme qui rappelle celui du persil et de l’anis. L’aneth constitue le principal ingrédient du gravlax, spécialité suédoise élaborée à partir de saumon mariné.
Prix à l'unité:
5.94€
Soit 237.60€ / Kg
Quantité
Aneth
Traces éventuelles: moutarde, arachide, céléri, sésame
Grand classique pour aromatiser vos saumons comme pour la recette du gravelax, les feuilles d'aneth parfument également vos papillotes de poissons blancs et vos volailles.
